蒸包子发面怎么发才能松软（用酵母发面的技巧和答疑汇总）发面蒸包子有不少方法：可以用面肥当引子发酵，也可以用自发粉来和面，或者加入酵母粉来发面。在初学发面的时候，我很喜欢用自发粉，成功率高，只是觉得用自发粉和面蒸.....