四川腊肉的做法全过程（浅谈四川腊肉做法）腊肉的做法，在全国各地都有很多种，有风吹肉，有酱肉，有烟火薰过的烟薰腊肉，今天，笔者就简单的谈一谈，四川盆地长期以来做的酱肉。做酱肉，时间上最好是，选择每年.....