香辣酥炒鸡脆骨（香辣爽口掌中宝）掌中宝也叫鸡脆骨，它是鸡爪脆骨中间的部分，一只鸡中才得来那么两块，所以口感自然是没得说的。在各类川菜中，掌中宝一直都是我的最爱，烧烤、干锅、香辣对我来说只要.....