山西刀削面做法和配方（美味山西刀削面技术教程）牛肉刀削面刀削面是山西的特色传统面食，是中国“十大面条”之一，它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西.....