红烧茄子的家庭做法既简单又好吃（超级下饭家常红烧茄子）食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱做法：1.茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用2.....