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炒菜初学者注意事项(炒菜前有一个重要步骤)焯水,时间短而急,是烹调前食材处理的重要工序。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽,提升食材的口感。看似简单的步骤,却难倒.....
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