蒸鱼时是冷水炖鱼还是冷水蒸鱼（热水上锅还是凉水）蒸鱼时，热水上锅还是凉水？许多人弄错，难怪鱼肉又老又腥不好吃。说到清蒸鲈鱼，肯定有很多小伙伴都想知道蒸鱼时，冷水上锅还是热水？很多人搞错了，难怪鱼肉又腥又老.....