大葱烧皮渣家常做法（邯郸的皮渣配个葱花一炒）皮渣主要是用粉条配以葱花、蒜片、姜末、加水淀粉等搅拌蒸制而成，可以说是河南省北部安阳和河北省南部邯郸的地区的汉族传统名吃。话说邯郸和安阳虽然不是一个省，但是.....