虾仁配韭菜（宴客家常菜韭菜炒虾仁）韭菜炒虾仁的做法1.韭菜摘净去根部，控干水分，切成5公分的段。姜切细丝2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水分，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟.....