炒茄子不放油技巧（炒茄子要放水吗）导语：炒茄子要放水吗？教你正确做法，茄子不吸油，鲜嫩爽滑不油腻，好吃又解馋！提到茄子，平常我们下馆子最爱点的菜式就是鱼香茄子、茄子炒肉末、茄子炒豆角、酿茄子.....