年糕怎么样炸才能又酥又脆（年糕直接放油里炸就错了）年糕通常指糯米制作的条状或块状食物。但是糯米粘性大，如果直接丢油锅炸会爆开，非常危险，容易外焦内生，口感发硬，味道变差。那就需要一些小窍门，来处理年糕，这就.....