做菜时怎么分辨油温（大厨说油温几成热）大厨说油温几成热，到底有啥区别？很多人不懂，难怪做菜不好吃平常我们下厨，不会在意油温几成热的问题，烹饪比较随意，做出来的菜也一般般。但是在一些美食菜谱的教程.....