大蒙美食红烧肘子（耿大厨食单红烧大肘子）关注耿大厨，精彩美食路。肘子，一直是解馋贴膘、仪式感满满的大菜。炖肘子、红扒肘子、红烧肘子、虎皮肘子，名称不同，做法其实都差不多。耿大厨就以红烧肘子为例，教.....