家常版的红烧牛肉的做法（教你做川味红烧牛肉）做法步骤1、牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒、料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料2、冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒，（我用的菜籽油.....