川菜水煮活鱼怎么做（做川菜水煮鱼一般用什么鱼）做川菜水煮鱼，用什么鱼最好吃？懂行人：选对鱼是关键水煮鱼，是川菜中的一道经典菜肴，以“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特点得到很多朋友的喜欢。据说.....