卤牛肉的卤料配方（酱牛肉配方及详细加工制作方法）五香酱牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉2500克。腌料：生姜片80克、料酒80克、东古一品鲜80克、香菜段60克、小葱段60克，青椒片60克，圆葱丝50克，.....