回锅肉如何炒得又香又嫩（在家做的和饭店一样）昨天去一朋友家吃法，听他说：回锅肉用五花肉炒才正宗。当时我就笑了，大哥不清楚别乱说好吧！虽然很多人用五花肉炒回锅肉，可正宗的回锅肉恰恰不是用五花肉炒的。可以.....