乌江鱼最正宗做法（美食推荐白汁鮰鱼）鮰鱼是长江中珍贵的鱼类，仅产于武汉镇江这段长江水域中遍体无鳞，呈粉红色，而腹部为白色，烹而食之，有河豚之美味，却无其毒性苏东坡称它为水中之精灵此菜以鮰鱼为原.....