这样做炸猪皮不腻（一定要试试这个菜比肉还香的炸猪皮）这个猪皮是我买猪油板，让老板帮我去皮的，平时都是卤的，今天试试炸的真的很好吃猪皮冷水下锅煮，放的料酒去腥，大概煮40分钟左右即可多余的油脂直接刮掉。拿叉子扎.....