红烧猪蹄要不要焯水（用猪前脚还是猪后脚）做红烧猪蹄时，用猪前脚还是猪后脚？原来差别这么大，涨知识了前阵子写了篇下酒菜的文章，不少朋友吐槽，没有肉的下酒菜是不完整的。对此，我不由感慨，对于爱肉食人士.....