麻辣藤椒鱼家常做法（川菜必学藤椒鱼的做法）香辣藤椒鱼1、黑鱼片去皮，头尾弃置，鱼骨切成4厘米左右小段备用。左手则轻轻按住鱼肉，右手斜刀将鱼肉片成2mm左右的薄片。2、鱼片中加1小勺盐、1勺料酒、1个.....