张勇讲海底捞服务（海底捞创始人张勇）观察者网讯（文卢思叶编辑庄怡）短短4个月，海底捞市值从4500亿港元一路滑坡，跌至2000亿港元以下。6月25日收盘，海底捞报36.95港元，较今年2月.....