又香又软的茄子是怎么做的（详细讲解风味茄子的制作方法和配方）风味茄子以酸甜麻辣，外酥里嫩的口味，老少皆宜，茄子在餐桌的出现率实在太高了，让我们一起来看看怎么做吧首先把长茄子一分四瓣去掉里面的肉，再斜刀切成宽度1厘米左.....