青椒肉丝怎么炒才嫩肉（切记不要马上下锅）每次去饭店，我总喜欢点上这道菜——肉丝炒青椒，该香的香，该嫩的嫩，而自己在家烹饪出来，却索然无味，甚至还有腥味儿，口味差了十万八千里。其实饭店大厨这所以炒的.....