客家小吃菜谱（美食系列魔术般）灯盏糕，即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一.....