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湘菜的制作过程(作家张效雄闲说湘菜)闲说湘菜95白辣椒炒腊味张效雄白辣椒炒腊味是湖南的一道传统菜,好多湖南人是吃这个长大的。我所说的腊味,主要是腊肉,还有腊肠子、腊猪脸等,都是猪肉制品。湖南长.....
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