老北京炒肝怎么做才可以透亮（带你解锁北京炒肝的正确吃法）在北京生活的久了，我吃饭也有了自己的独特偏好，就说这早餐吧，每周要不吃上一碗炒肝儿，这浑身就不得劲儿。待一碗下肚之后，走在寒冷的户外，也有一种冬日暖阳照在身.....