蒸海鲜需要什么放什么（常见海鲜的蒸煮方法和火候）鱼类：抹盐，洒葱丝姜片花椒粒，水开之后入锅，大火，7～10分钟出锅，汤篦掉，葱姜青椒去掉，放生抽豉油类调味料，放葱丝，烧熟油，泼。贝壳：1.嘎啦，不放水，盖.....