如何制作青笋炒虾仁（上海妈妈教你玉米笋炒虾仁）玉米笋，其实就是普通玉米细小幼嫩的果穗，因为外观有点像笋，才带了个笋字，玉米笋含21种营养，各种氨基酸、维生素C、E、B1、B2、B6，叶酸、钾、钠、硒、镁.....