怎么和面做面条臊子面（当面条遇上面臊）在成都，作为主食的一类面条有几个显著特点。首先，与川菜一样对味道相当讲究，但是对面条本身的质量并无过多要求，一般是用中筋（或高筋）面粉加清水和食用碱压制出来.....