峨山美食，峨山美食有蘸水鱼、峨山舂鸡、化念烤鹅、彝族套肠、菌全席、茶全席等。蘸水鱼：用鲤鱼与胡萝卜配伍，经水煮调味便成蘸水鱼，当肉要吃完时，将陈列旁边的时鲜蔬菜、薯藕瓜果放入锅中，边煮边食，荤素互配，又是一方滋味。峨山舂鸡：峨山舂鸡为一道彝...