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北川美食，北川美食有酸辣荞面、杂粮醪糟、淌皮子、九大碗、桂花百合羹等。酸辣荞面：荞麦面粉，加水揉成团，擀开，用面刀发成细丝，煮熟，捞至碗中，浇上调料即可。杂粮醪糟：玉米发酵成功后，满屋酒香袭人，封口于阴凉洁净处存放。吃时取出适量，放入开水中...
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