4月蔬菜有哪些应季，4月时令蔬菜有莴笋、豆芽、卷心菜、洋葱、芹菜等。1、莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入...