哈密市美食，哈密市美食有烤全羊、烤肉串、羊肉焖饼子、哈密瓜、土火锅等。1、烤全羊：选用羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上。2、烤肉串：肉切成薄片，穿上铁钎，放在烤肉槽上，用煤火烤，撒上盐、辣椒粉、孜然粉等...