乾县美食，乾县美食有锅盔、酸汤挂面、豆腐脑、盛元歧山面、乾州叉酥等。1、锅盔：特点形如菊花、皮薄如纸，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。2、酸汤挂面：具有酸、旺、光、筋、香等特点。柔韧适口、诱人食欲、助人消化。加之...