牛肉牛腱子上面的筋膜怎么处理呢（前腱子和后腱子区别大）买牛腱，前腱子和后腱子区别大，记住3点不吃亏，卤牛肉酥烂筋道哥们上周末过生日，请我去他家里喝酒，他还专门买了好几斤牛腱子肉，卤了一大锅酱牛肉当下酒菜，本来准.....