凉拌苦菊步骤（凉拌苦菊要焯水吗）这种菜我们这里叫做苦菜，它的学名叫做苦菊。现在是夏季了，天气炎热，今天隆重的介绍一下这道菜。苦菊很多地方都有，只不过叫法不同。苦菊吃起来甘中带一点点苦，具有.....