美食苦菊做法（炒苦菊的家常做法）一，苦菊炒鸡蛋1、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。2、油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。3、加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅.....