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沙雅县美食，一杆旗抓饭、烤全羊、羊肚菌、沙雅核桃、馕等。1、一杆旗抓饭：用红萝卜丝、胡萝卜丝和羊肉翻炒，加入大量羊尾附近的羊油，加米饭、孜然、盐翻炒均匀即可出锅。2、馕：馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，制作时先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，...
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