原标题：长汀县：把山当田耕把竹当菜种东南网2月15日报道（福建日报记者 罗小春 戴敏 通讯员 林加涛） 分段，去皮，开片，切条……近日，在长汀县喜上云竹竹制品有限公司厂区各道工序的作业区内，记者看到，工人正在有条不紊地生产作业，赶制竹筷等产...

长汀县美食，鸡肠面、长汀河田鸡、长汀泡猪腰、灯盏糕、簸箕粄、长汀客家兜汤、烧大块、芋子饺等。1、鸡肠面：鸡肠面是汀州的传统美食，取材方便，制作简单，吃法多种：可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。2、长汀河田鸡：河田鸡是福建省传统家禽良种，河...