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长寿区美食,活水豆腐、长寿区肥肠饭、长寿湖鱼面、长寿米粉、红烧鱼唇等。1、活水豆腐:活水豆花比豆腐脑老,比豆腐嫩,介于两者之间。这里点制豆花很考验技术,点得好豆花出得多,嫩度把握适中,不老不嫩,鲜嫩可口。2、长寿区肥肠饭:肥肠饭也是长寿一道...
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