兴文县美食，兴文县美食有大坝白肉、鸡丝凉面、腊味蒸滑鸡、扫把鱿鱼、抄手等。1、大坝白肉：采用二刀肉，切出来的肉呈长方形，又薄又长，薄到能照出人影。特点是造型奇特、口感极好。2、鸡丝凉面：面条煮熟，捞出扇凉，味道可按其需要作出调整，适宜各方食...