武夷山市美食，武夷山市美食有岚谷熏鹅、鼠曲稞、火烧豆荚、凉水仔、饴子、苦槠糕、五夫泥鳅、薜荔冻、文公菜等。岚谷熏鹅：鹅宰杀洗净后，煮熟，沥水，涂上辣椒粉、盐巴等佐料，锅底预先放糯米，烤焦糯米熏烤鹅肉即可。鼠曲稞：采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草...