粳米是不是大米，粳米是大米。水稻分三种类，分别是糯稻、粳稻和籼稻。区别是米中支链淀粉直链淀粉的含量比。粳米在中国各地均有栽培，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，颜...