三元区美食，三元区美食有泥鳅粉、熏鸭、芝麻咸饼、白笋干、泥鳅粉干等。泥鳅粉：泥鳅粉从选料到加工，都是很讲究的，要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人工饲养的。熏鸭：密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而熏透全鸭。待边锅冒出的气由白色转...