颍州区美食，颍州区美食有太和板面、格拉条、迎仙板鸡、枕头馍、阜阳皮丝等。1、太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省颍州区特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓涂上香油码好。制作时边摔边拉，...