石首市美食，石首酥肉、石首扣肉、头菜圆子、石首团子、桃花山土鸡汤等。1、石首扣肉：以肥瘦红白相间五花肉为原料，经炸制，上糖色，以碗扣住蒸熟而成，因此取名千张扣肉。2、桃花山土鸡汤：桃花山土鸡汤天然健康，营养滋补，以皮黄、汤清、肉嫩、味美等特...