酱骨架的做法，准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1勺、生抽2勺、油适量。猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。砂锅放油，放葱、姜、蒜、香料炒香。下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香。放猪脊骨，加开水没...