润州区美食，润州区美食有白汁鮰鱼、百花酒焖肉、镇江肴肉、蟹黄汤包、镇江锅盖面、恒顺酱菜等。白汁鮰鱼：汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以三四月间的鮰鱼最为肥美。百花酒焖肉：选用猪肉五花中肋，用百花酒焖烧猪肉，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒...