瑞金市美食，瑞金市美食有瑞金肉丸、瑞金鱼丸、红军焖鸭、酒糟红鱼、瑞金擂茶、瑞金芋子饺、黄鲇米果等。瑞金肉丸：有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸等，用料不一。吃时配胡椒末的酱油，味道鲜美。瑞金鱼丸：鱼去骨去皮，剐成鱼浆，鸡蛋清为主料调打后用汤匙间...